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【西安特色礼品有哪些】陕西民俗(一)

2024-10-18 08:45:32

饮食民俗:

面条像裤带:关中地区盛产小麦,人们以面食为主。这里的面条厚、宽、长,形如裤带,筋道有嚼劲。一碗正宗的关中面条,配上油泼辣椒、酱油、醋、盐、香菜、葱花和荷包蛋,色香味俱佳,令人食欲大增。

锅盔像锅盖:锅盔是用大铁锅烙制而成,西安特色礼品有哪些形如锅盖,干、酥、白、香。其制作工艺精细,需选用上好的麦子磨成的面粉,经发酵、揉、摔、捏、拍等多道工序,再用麦秸烧火烙制。锅盔不仅是日常食物,也是外婆给外孙贺满月的礼品。

油泼辣子一道菜:陕西人爱吃辣,油泼辣子是餐桌上必不可少的调料。将辣椒风干后剪成小段,烘干、捣碎,加入盐面,再用热油浇淋,边浇边搅拌,制成的油泼辣子香气四溢,可用来拌面、夹馍。西安特色礼品有哪些

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居住民俗:

房子半边盖:这是关中地区独有的民居特色。由于当地气候干旱、风沙大,木材稀少,人们便发明了半边盖的房子,用黄土砌墙,节省木材和砖瓦,冬暖夏凉。

服饰民俗:

手帕头上戴:在关中农村,经常能看到老太太头顶手帕。西安特色礼品有哪些这一方小小的手帕既可以防晒、防尘、防雨,又能在劳作时擦汗,是以前农村妇女常用的头饰,如今已成为一道独特的风景。


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