泾阳木偶 

陕西省第三批非物质文化遗产项目。木偶，又称傀儡，泾阳当地又俗称“葫芦”。用它来表演的戏剧叫木偶戏。木偶艺术约从宋末元初开始引入泾阳，历经元、明、清演变，及至民国已非常成熟。泾阳木偶属于木偶系列里典型的杖头木偶，角色分为旦角、生角、花脸、杂角类等。由木偶、操纵演员、配音演员和乐队四部分组成。西安礼品定制

泾阳水盆羊肉制作技艺  

陕西省第三批非物质文化遗产项目。战国时秦国在泾阳张家山修建郑国渠，征召民工无数，由于人多、活重，用铁锅熬煮羊肉，用其肉汤泡锅盔，因其味美无比而得到众民工的赞赏，这是泾阳水盆羊肉的雏形。后经无数代人的挖掘、丰富、发展，民国时期已形成一定的规模和独特的风味。味道鲜美，营养丰富，颇受泾阳及周边群众的喜爱。

泾河竹马  

陕西省第二批非物质文化遗产项目。泾河竹马主要兴盛于泾阳县太平镇枣坪村，周边及各村也有仿效，但数百年来，仍以枣坪人演出的竹马zui为正宗。西安礼品定制“竹马”zui早起源于人类童年时期的儿童游戏——黄口稚儿以竹枝骑于胯下做跨马状，你追我赶。后经漫长的人类历史，竹马逐渐又演变为成年人的游戏抑或是体育项目或娱乐活动。相传药王孙思邈寻找草药途经枣坪东沟，遇到泾河之北一身患恶疾之人。这个人已被病魔折磨得生不如死，想到东沟来早早地了此残生。孙思邈给他一个偏方和几服草药，服完后竟痊愈。该人满怀感恩之心来到东沟感谢孙思邈时，这里早已人去沟空。此人为了纪念孙思邈，请人在东沟凿洞建庙，庙建成后，又请枣坪人来庆祝，枣坪人就在庙前拉开场子，表演的就是枣坪的竹马。西安礼品定制

泾阳砖茶制作技艺 

 陕西省第三批非物质文化遗产项目。泾阳砖茶历史悠久，颇负盛名，北宋神宗熙宁元年（1068）茶商无意间发现茶叶间长出了“金花”（因泾阳伏天特殊的气候条件所致）。“金花”学名“冠突散囊菌”，使茶叶口感、功效明显改善。茯茶起初为散茶，后制成茶砖称为“泾阳茯砖茶”。明、清时期曾为“陕引”“甘引”之主要茶品。明朝初期，原料为湖南安化黑毛茶。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”“府茶”；其余的砖茶由茶商按照政府指定的销区销售，故称为“附茶”。泾阳茯砖茶有色泽褐黄、清香持久、陈香显露、品味醇厚、回甘绵滑等特点，又具消食减肥、健脾养胃、降血脂、调血糖等功效，曾远销40多个国家。